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【研究】高タンパク食を好む中高年(50～65歳)は、癌(がん)で死亡するリスクが4倍、死亡率も75%高まる・・・南カリフォルニア大学

【研究】高タンパク食を好む中高年(50～65歳)は、癌(がん)で死亡するリスクが4倍、死亡率も75%高まる・・・南カリフォルニア大学
ナショナルジオグラフィック

高タンパク食を好む中高年(50～65歳)は、癌(がん)で死亡するリスクが4倍、死亡率も75%高まるという研究結果が発表された。研究を率いた南カリフォルニア大学のバルター・ロンゴ(Valter Longo)氏は、高タンパク食のリスクは喫煙 と同程度と警告している。この衝撃的な研究結果の鍵は、インスリンと類似するアミノ酸分子、インスリン様成 長因子(IGF-1)が果たす役割だ。

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