【話題】「タンポポ」が海外で健康食材として注目 茶、ワインなど。しかし「庭のタンポポの加工はやめたほうがいい」とのこと
NHK朝ドラ「ごちそうさん」でも、たびたび登場する “タンポポコーヒー”。ドラマの中では、食糧難だった戦時中に代理食材として「タンポポ」が利用されていた。だが、最近ではしばしば “ヘルシー食材” としてタンポポコーヒーが販売されているのを見かける。それが今、海外でも注目され始めているようだ。米国メディア Today.com によると、タンポポには解毒作用や消化を助けるはたらきがあるのだそう。
