【北海道】「健康的でスタミナもつくメニュー」…柔らかシカ肉を特製みそだれで、力みなぎる元気めし「えぞ鹿どん」、北見などで24日発売
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【北見】オホーツク管内の飲食店などでつくる「オホーツクエゾシカ肉普及の会」は、地場産のシカ肉を使った丼「力みなぎる元気めしオホーツクえぞ鹿どん」を考案した。管内の飲食店18店舗が、24日から順次販売を始める。柔らかいシカ肉に特製みそだれで味付けするなど統一ルールを設定。新しいご当地グルメとして定着を目指す。
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【北見】オホーツク管内の飲食店などでつくる「オホーツクエゾシカ肉普及の会」は、地場産のシカ肉を使った丼「力みなぎる元気めしオホーツクえぞ鹿どん」を考案した。管内の飲食店18店舗が、24日から順次販売を始める。柔らかいシカ肉に特製みそだれで味付けするなど統一ルールを設定。新しいご当地グルメとして定着を目指す。
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