【食】京都・鴨川で発見され話題のオオサンショウウオ、実は美味 魯山人も絶賛 「どこかの店から逃げ出したのでは」という説も
鴨川のオオサンショウウオ食べたらこんな味 肉はスッポン×フグな味で超うまい
京都府にある鴨川で、今月5日、オオサンショウウオが発見されて話題になっている。同生物は現存する世界最大の両生類で、国の特別天然記念物に指定され、環境省のレッドリストでは絶滅危惧II類に分類。そんな貴重なオオサンショウウオだが、中国などでは珍味として出回っているという。
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