【経済】コンビニおでん 売り上げベスト3は大根、たまご、白滝の順
店舗によって多少の差異があるものの、コンビニおでんは時間帯によって味が変わらないよう工夫されている。コンビニでは、おでんの煮詰まりを防ぐために改良されたつゆを使用し、「おでんウォーマー」と呼ばれる鍋で保温状態をキープ。そこに次々と具材が投入されるので常に一定した味になるのだという。ただし、同じコンビニチェーンでも、エリアによって微妙に味を変化させていることがある。
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