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【兵庫】落ち葉の間に春の使者 フキノトウ芽吹く [神戸新聞]

【兵庫】落ち葉の間に春の使者 フキノトウ芽吹く [神戸新聞]
神戸新聞

2015/1/27 06:31
春の使者・フキノトウが、神戸市西部の畑で芽吹き始めた。春先に土の中から最も早く顔を出す山菜で、キク科の多年草。天ぷらにしたり、あえ物にしたりして食される。同市西区押部谷町の生産農家、藤本昭子さん(71)の畑では、例年同様、先週中ごろから落ち葉の間に緑のつぼみがちらほらと姿を現した。

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