【社会】絶滅危惧「大高菜」…名古屋の伝統野菜
名古屋市緑区大高地区に江戸時代から伝わる野菜「大高菜(おおだかな)」の普及に、地域住民と行政が協力して取り組んでいる。大高菜は交雑して本来の形質が失われやすく、国際的なNPOが「絶滅危惧」の食材に認定している。地元では「地域の伝統の野菜を絶やさないように」と、家庭菜園で育てる人が増えている。
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