【愛媛】高校二年生3人がミカンずくめの「みかんうどん」開発 試食会開催
みかんうどん開発 西条農高生が試食会
西条農業高校(愛媛県西条市福武)の食農科学科2年生3人が、規格外のミカンを使った「みかんうどん」を開発した。麺やだし汁、トッピングにも実や皮を入れたミカンずくめの一品。このほど西条市丹原町池田のJA周桑直販所「周ちゃん広場」で試食会を開いた。3人は今井翼君(17)、近藤晃史君(17)、岡林颯平君(17)。
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