【香川】人気集めるピクルス/疲労回復、夏バテに効果 [四国新聞]
キュウリやパプリカなどの野菜を酢に漬け込んだ西洋風の漬物「ピクルス」。爽やかな酸味に加え、酢には疲労回復効果もあり、夏バテしがちなこの時季にぴったりだ。鮮やかな色彩も相まって、食材としてだけでなく、ディスプレーとしても人気を集める。四国ショップ88(香川県高松市サンポート)では徳島産のピクルスを販売。
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