【企業】あきんどスシロー「回らない寿司」業態に挑戦 海外展開の試金石に
あきんどスシロー「回らない寿司」業態に挑戦 海外展開の試金石に
回転すし店チェーン「スシロー」を郊外中心に展開するあきんどスシローが、空白地帯だった都心部の攻略に向け回らない新業態「ツマミグイ」の開拓に乗り出した。1月末に東京・中目黒に1号店を開店したのに続き、6月には赤坂見附店、7月31日には新橋店をオープン。
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