【食】ガセリ、LG21…菌いろいろ 機能性ヨーグルト拡大中
「腸内環境がよくなる」と期待される食品のヨーグルト。近年は健康へのメリットをより強調した「機能性ヨーグルト」が増えました。手軽な健康食品として、人気が高まっています。ガセリ菌、LG21、プラズマ乳酸菌……。様々な乳酸菌の種類をめだつようにPRしたヨーグルトが、スーパーの店頭にずらりと並ぶ。各社が力を入れる「機能性ヨーグルト」だ。
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