【食】徳川家斉の雑煮は角餅にサトイモ 小浜市食文化館、御まゐり肴も (福井新聞)
(2015年11月30日午前7時10分)
正月の雑煮の参考にいかが―。福井県小浜市食文化館で展示企画「新作雑煮レプリカ展」が開かれている。江戸幕府第11代将軍・徳川家斉(いえなり)の雑煮など室町、江戸時代に食べられていた新作5点が登場。常設展と合わせ現代の雑煮まで一堂に並び、比較して楽しむことができる。
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