【社会】日本回転寿司協会、マイスター国際認定制度創設…世界を握れ!
高級回転ずしの業界団体、日本回転寿司(ずし)協会(東京)は二〇一六年中に、すし職人の技能を高め、腕を保証する「マイスター国際認定」制度を創設する。国内はもちろん、すし職人を目指す海外の人材も対象とし、本物志向の回転ずしの海外展開やインバウンド(訪日外国人旅行者)にも対応できる職人を養成する。
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