【食】和菓子「みずのいろ」が美しいと話題に 空や木々を映した水の色を表現
空や木々を映した水の色をイメージした和菓子「みずのいろ」が、「美しすぎる」「食べるのが勿体ない」とネットで話題になっている。「みずのいろ」は、岐阜県内で7店舗を展開する創業260年の老舗菓子店「つちや」で製造・販売されている和菓子。干錦玉(ほしきんぎょく)と呼ばれる伝統的な和菓子を極力薄くし、水滴のような形に仕上げている。
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