【愛知】オオグソクムシ煎餅販売…えびに似た癖のない味 竹島水族館
100グラム入りで、税込み1000円。身と殻を細かく砕いて煎餅にふりかけたもので、食べやすい味に仕上がっているという。同館の小林龍二館長(35)が、豊橋市の菓子製造業「童庵」、カタログ製作などの「三愛企画」、パッケージ製作などの「箱秀紙器製作所」と協力して開発した。小林館長が昨年11月、若手経営者の勉強会に講演者として招かれ、参加者たちと「何か面白いことはできないか」と話し合ったことがきっかけ。
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