【愛媛】釈迦誕生祝う花まつりで「ぼて茶」 松山の蓮生寺 (愛媛新聞)
2016年05月06日(金)
【写真】蓮生寺で、ぼて茶を味わう参拝者ら
愛媛県松山市猿川原の蓮生寺で5日、釈迦(しゃか)の誕生を祝う花まつりが始まった。参拝者には、江戸時代から松山地方に伝わる茶漬け「ぼて茶」が振る舞われ、老若男女が素朴な味を楽しんでいる。7日まで。ぼて茶は、クコの葉と大豆を煮出した茶を茶せんで泡立てた上に黒豆ご飯をよそい、刻んだタケノコやフキなどを入れて食べる倹約料理という。
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