【グルメ】パリの道路高架下、廃棄食材をフルコースディナーに (朝日新聞)
文 田村有紀
※「ル・シェノン・モンコン」のボランティアスタッフ。朝から保冷車で協力店から売れ残りの生鮮食品を収集し、その日のうちに提携団体へ食品を引き渡す。全仏オープンや欧州選手権などのイベント会場からも、たくさんの売れ残りを引き取っている
※5月15日、バスチーユの市場で開催された「ディスコ・スープ」の様子。
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