【食】苦みない「オレたちのセロリスープ」…若手農家 地元産のセロリで開発 長野県・松本市、安曇野市
長野県松本、安曇野両市の若手農家14人が、地元産のセロリを使って「オレたちのセロリポタージュスープ」を開発した。所得向上や松本平産セロリのPRを狙い、農家が食品加工会社と組んで試行錯誤を重ねた。25日から地元で販売する。スープを作ったのは、JA松本ハイランドとJA松本市、JAあづみのセロリ生産農家でつくる「松本洋菜部会セロリ研究班」のメンバー。
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