【医療/解説】乳酸菌は善玉菌だけではない
◆乳酸菌は善玉菌だけではない!
糖を分解して乳酸発酵を行う細菌は「乳酸菌」と呼ばれます。腸内環境を整える善玉菌としてよく知られ、ヨーグルトや健康食品に利用されるラクトバチルス目の乳酸球菌(ラクトコッカス)と乳酸桿菌(かんきん)(ラクトバチルス)はその代表格です。健康増進や免疫力アップなど、健康志向の高まりとともにその機能が注目されています。
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