【絶滅危惧種】土用のうし うなぎ店にぎわう
「土用のうしの日」の30日、うなぎを食べて暑い夏を乗り切ろうと、山形市のうなぎ店は大勢の客でにぎわいました。山形市七日町にある老舗のうなぎ店では30日、ふだんの5倍にあたる、およそ800食を用意したほか、店頭に炉を設けてうなぎを焼きました。うなぎは何度もたれをくぐらせながら炭火でじっくりと焼かれ、うちわであおぐたびに香ばしい香りが周囲に広がっていました。
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