【食】イギリスの伝統料理『カウル』に挑戦 参加した女性「日本と違ってダイナミックな作り方だと思いました」・高松
イギリスの伝統料理に挑戦
海外の文化に親しんでもらおうと、16日、イギリスの伝統的な料理を教わりながら交流を深める催しが高松市で開かれました。香川県国際交流協会が開いた催しには、主婦など16人が参加し、イギリス西部・ウェールズの伝統的なスープ料理、「カウル」作りに挑戦しました。講師はロンドン出身のコーリ・アンドリュー・ジョウセフさんが務め、はじめに「カウルは肉や野菜をハーブと一緒に煮込んだ料理です」と料理を説明しました。
