【コンビニ新時代】改良重ね時代に合ったおにぎり開発 時代に合わせ定番も大きく変化
おにぎりは、コンビニを支える大ヒット商品だ。1978年にセブン-イレブン、ファミリーマートが相次いで発売。食べる直前にのりを巻く「パリッコフィルム」をセブン-イレブンが開発。家庭のおにぎりと差別化した、パリパリのりで巻くおにぎりがコンビニの定番となった。以降、時代に合わせてリニューアルを繰り返し、味や具のバリエーションも増えた。
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