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【海外/食】アレルギーの人も大丈夫、米NYの”ナッツも卵もゴマも使わない”アイス店が人気 開業2年で売上2億円

【海外/食】アレルギーの人も大丈夫、米NYの”ナッツも卵もゴマも使わない”アイス店が人気 開業2年で売上2億円
CNN

ナッツも卵もゴマも使わないアイスクリームの新興店が、開業からわずか2年で200万ドル(約2億2000万円)を売り上げ、全米の1450店以上で販売される人気商品を生み出している。創業者のマーク・ロス氏は35歳になるまでに、ニューヨークでステーキハウスなど3店のレストランを開業し、売却してきた。アイスクリーム店の開業は、妻のサンディ氏が若い頃に大手チェーン店でアルバイトしていたことから思い立ったという。

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