【食】寿司ネタなどでおなじみのニジマスを福井県が「ふくいサーモン」の名称でブランド化し初出荷
「ふくいサーモン」初出荷
福井県がブランド化を目指して養殖に取り組んでいる「ふくいサーモン」の出荷が17日からおおい町で始まり、漁港では早朝から次々と水揚げされていました。「ふくいサーモン」は、寿司のネタなどとして親しまれているニジマスを、福井県が「ふくいサーモン」の名称でブランド化を目指し、養殖を進めているものです。
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「ふくいサーモン」初出荷
福井県がブランド化を目指して養殖に取り組んでいる「ふくいサーモン」の出荷が17日からおおい町で始まり、漁港では早朝から次々と水揚げされていました。「ふくいサーモン」は、寿司のネタなどとして親しまれているニジマスを、福井県が「ふくいサーモン」の名称でブランド化を目指し、養殖を進めているものです。
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