【食】カズノコ、正月以外も食べて…こどもの日に販促イベント
正月を過ぎると食卓に上がる機会がめっきり減ってしまうカズノコをもっと食べてもらおうと、産地や加工業者の団体がアピールに力を入れている。子孫繁栄の縁起物にちなんで、昨年から5月5日を「かずの子の日」に制定。今年も大型連休中を中心に、各地で試食会や販売キャンペーンを実施している。カズノコはカナダや米国・アラスカなど、資源が豊富な外国産ニシンの魚卵を主原料としており、一年中安定供給が可能な水産物の一つ。
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