【ねぎ焼酎】結崎ネブカの焼酎誕生 ネギ特有の匂いと味わいが特徴で来月1日から試飲モニター募集
川西町 結崎ネブカの焼酎誕生
(なら県)
川西町特産のネギ、「結崎ネブカ」を原料にした焼酎がこのほど完成しました。焼酎は、ネギ特有の匂いと味わいが特徴で、川西町商工会は試飲して感想を寄せるモニターを募集することにしています。「結崎ネブカ」は、川西町で室町時代から栽培が始まったとされるネギの品種で、昭和の初め頃に流通が途絶えましたが14年前、川西町商工会が、町おこしのために復活させました。
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