【食育白書】食品ロス「ある」33% 「家庭に必要以上の在庫」
政府は三十日、二〇一六年度版の食育白書を閣議決定した。食べられるものを廃棄する「食品ロス」の実態調査を紹介。食べないまま捨てることが「よくある」「時々ある」と答えた人は計33・1%に上り、このうち原因(複数回答)に「消費・賞味期限内に食べられなかった」を選んだ人が最多の70・5%だった。原因では「購入後に存在を忘れた」が61・1%、「買い過ぎた」も29・7%を占め、家庭が「必要以上に在庫を抱えている」と白書は指摘した。
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