【東京五輪】国産食材「五輪参加」危うし 提供基準取得に農家及び腰
2020年東京五輪・パラリンピックの選手村などで、国産農産物が十分に提供できない可能性が出てきた。農家には国際的な安全基準などのクリアが求められているが、大会組織委員会が定めた認証の取得率は約1%。高い審査料や厳格な生産管理に及び腰の農家も目立つ。国や自治体は五輪を和食PRの好機とみて、農家を後押しする対策に乗り出した。
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