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【農業/🍎】赤いリンゴ消える? 黄色品種に植え替え…農家の事情

【農業/🍎】赤いリンゴ消える? 黄色品種に植え替え…農家の事情
asahi.com [朝日新聞]

「リンゴのように赤い」という言葉は、いつか使われなくなるかもしれない――。労働力不足に悩むリンゴ農家の間で、色づきの管理が大変な赤リンゴから、手間がかからない黄色リンゴに植え替える動きが広がっている。ナシと間違えられるなど、国内の需要拡大への課題は多いが、海外では強い甘みや珍しさに人気が集まりつつある。

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