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【社会】飲食店の無断キャンセル、対策は ブラックリスト共有も

【社会】飲食店の無断キャンセル、対策は ブラックリスト共有も
asahi.com [朝日新聞]

2017年8月12日15時58分
予約していた客が現れず、連絡も取れない――。飲食店が、こんな「無断キャンセル」に頭を悩ませている。対策はあるのか。6千円のコースを午後8時半から予約していた15人が、時間になっても来店せず、電話もつながらない。東京・六本木のイタリア料理店「ノック　クッチーナ　ボナ　イタリアーナ　東京ミッドタウン店」では昨年末、こんな事態に見舞われた。

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