【国際】「ゴミムシダマシ、コオロギ」昆虫が原料の食品、スイスのスーパーが販売へ 欧州初
皿に盛られたゴミムシダマシ(左)とコオロギ(2017年4月12日撮影、資料写真)。(c)AFP/Paul J. Richards
【8月15日 AFP】食品安全法が改正されたスイスで来週、昆虫を原料とする食品が初めて店頭に並ぶことになった。スーパーマーケットチェーンが14日、明らかにした。スイス第2のスーパーマーケットチェーン「コープ(Coop)」は、たんぱく質が豊富なゴミムシダマシの幼虫を材料に使ったハンバーガーとミートボールの販売を開始すると発表した。
