イクラ バブル期以来の高値に 末端価格で100グラム1200円も・北海道
イクラ バブル期以来の高値に
秋の味覚の代表ともいえる秋サケ。ことしは、記録的な不漁となった去年をさらに下回る厳しい状態が続いています。こうした状況は、私たちの台所にも影響を及ぼし始めています。水産の現場では何が起きていて、なぜ不漁が続くのでしょうか。10月中旬。例年であれば秋サケ漁の最盛期で船の底にはあふれるほどサケがあるはずですが、ことしはガラガラです。
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