【福井】「新そば」を味わう催しにぎわう 福井市
11月4日 18時11分
この秋、収穫されたばかりの「新そば」を味わう催しが福井市で開かれました。「ふくい新そばまつり」は、県内の製粉会社などでつくる実行委員会が、毎年この時期に開いているもので、福井駅前の屋根つき広場には、そば店やそばの愛好家で作る団体などがブースを構えました。このうち、勝山市のそば愛好家で作る団体は、奥越地方に伝わる小粒で甘みが特徴の在来種の新そば800食を用意しました。
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