【たべもの】納豆の消費量が過去最高。業界は粘り強く魅力発信
納豆の人気が高まり、2017年の消費額は過去最高を記録した16年をさらに上回る勢いとなっている。安くて栄養豊富な点が節約志向にマッチし、最近は高めの商品も健康重視の女性らに売れている。地域や世代間で消費に差があり、消費額が昨年最多だった水戸市や業界関係者は粘り強く魅力を発信している。全国納豆協同組合連合会(東京)によると、業務用を含む16年の消費額は推計で2184億円。
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