【茨城】「削てい師」の技術競う全国大会 茨城・水戸市
「削てい師」の技術競う全国大会
11月09日 11時56分
牛の健康を保つためにひづめを削って整える、「削てい」と呼ばれる技術を競う全国大会が水戸市で開かれました。牛はひづめが伸びすぎると、歩くのに支障が出たり食べるえさの量が減ったりして体調を崩す原因となるため、ひづめを削る「削てい」は牛の肉や牛乳の品質を保つために欠かせない作業です。
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