【外食】なぜ「食べ放題」や「ビュッフェ方式」の店が潰れずに儲かるのか★2
★1のスレ立ては「らむちゃん ★」さん
なぜ「食べ放題」や「ビュッフェ方式」の店が潰れずに儲かるのかダイヤモンド・オンライン 塚崎公義:久留米大学商学部教授?2017.11.24
街にはさまざまな外食のお店が立ち並んでいる。店には流行り廃りもあるが、いつも人気なのは食べ放題の店。食欲旺盛な客ばかり集まってきて、本当に儲かっているのか心配にもなるが、どうしてつぶれないのだろうか。
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