【経済】都心から1時間「サーモントラウト」陸上養殖へ 千葉県
すしネタなどで人気の「サーモントラウト」を通年で陸上養殖する研究施設が、複合産業拠点「かずさアカデミアパーク」(千葉県木更津市、君津市)で建設されている。2018年夏にも試験操業を始める予定で、将来的には商業用施設を建て、首都圏を中心に年間約1500トンの出荷を目指す。大消費地・東京に近く、鮮度の高さを売りにできることから、県は新たな特産品の誕生に期待を寄せている。
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