【人気の神戸ビーフに偽装発覚】神戸牛偽装:料理長が独断で提供 6年で9500食
全国農業協同組合連合会兵庫県本部(JA全農兵庫)は27日、今年10月に発覚した直営レストラン「神戸プレジール本店」(神戸市中央区)の神戸牛ヒレ肉の偽装提供について、調査結果を発表した。偽装は男性料理長が独断で行い、格付けが低い但馬牛ヒレ肉を神戸牛ヒレ肉と偽り、2011年10月から今年10月までの約6年間で約9500食分の鉄板焼きを客に提供していた。
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