【漁業】不漁とは無縁!本格始動する魚の｢陸上養殖｣ 魚は捕る時代から陸上で｢作る｣時代へ
田宮 寛之 : 東洋経済 記者
2017年は秋サケやサンマなどが記録的な不漁だった。北海道の秋サケ、サンマとも水揚げ量は前年比約3割減の水準。一部で価格が高騰し、冬の食卓を直撃した。不漁は今年だけのことではない。日本の漁業・養殖業生産量は減り続けており、ピークだった1984年(1282万トン)と比べ3分の1近くまで減っている。
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