【商品】女子高生考案の新スイーツ「ゆずずきん」発売 愛媛特産のユズを使用(1個250円)
愛媛県鬼北地方特産のユズを使って地元高校生が考案したスイーツ「ゆずずきん」が商品化され、11日から販売が始まる。考案したのは、県立北宇和高校3年の畠山綾乃さんと本田やよいさん。シロップ漬けのユズと白あんを求肥(ぎゅうひ)で包み、さらに外側をユズ果汁入りのあんで覆った。えひめ愛フード推進機構などが開催した「えひめスイーツコンテスト2017」和菓子の部で金賞を受賞した。
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