【魚】明石産タイ・スズキの鮮度判定 新装置で「特選品」厳選
播磨灘で獲れる新鮮な兵庫県明石産のタイやスズキの価値を高めようと、明石浦漁業協同組合(明石市岬町)は、魚の鮮度を判定できる新装置を3月から導入し、厳選したタイやスズキを「特選品」として出荷する取り組みを始める。装置は地元の計量器メーカーが開発した。漁協は「明石ブランドを全国にPRしたい」としている。漁協は明石産の魚介類の魅力を広めようと、平成27年12月から地元の計量器メーカー「大和製衡(やまとせいこう)」とタイアップ。
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