【奈良】万葉の味 女子大生ら再現 古代の食材で地域PR
古代の人も食べたくなるランチはいかが──。奈良県の「記紀・万葉プロジェクト」と、奈良女子大学(奈良市)の学生らの組織「奈良の食プロジェクト」が取り組む「古代食グルメプロジェクト『古都恋都(ことこと)ぐるめ』」は、古代の食材を用いたレシピを開発し、26日に奈良市でお披露目会を開いた。食をきっかけに奈良の歴史に触れ、地域をアピールするのが狙いだ。
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