【日本酒】対米輸出、10年で5割増 日本もSAKEブームに乗る
対米輸出、10年で5割増 日本もSAKEブームに乗る2018/5/1 11:30
米国での日本酒づくりの歴史は古く、ハワイやカリフォルニアで1900年代初頭に醸造が始まったとされる。禁酒法や太平洋戦争で一時は途絶えたが、戦後しばらくして再開した。80年代になると米国の日本食ブームに乗って宝酒造など大手も参入し、現在は全米に大小約20の酒蔵があるとされている。
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