【食べて絶滅応援】ウナギ「高根の花」に、稚魚不漁で今年も値上がり必至
今夏の「土用の丑うしの日」(7月20日と8月1日)を控え、稚魚の不漁で、ウナギの値上がりが必至となっている。成魚の取引価格も、前年より約5割高く、専門店はすでに値上げへと動いている。ウナギは高根の花になってしまいそうだ。水産庁によると、ニホンウナギの稚魚「シラスウナギ」の不漁で、今漁期(昨年11月～今年4月)に国内の養殖池に入れられた稚魚は14・0トンにとどまり、過去2番目の低水準となった。
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