【昆虫食】徳島大学が開発 コオロギパン試食会 徳島市
05月22日 17時29分
食糧問題を解決する手段として昆虫の食材への利用が注目される中、徳島大学が研究しているコオロギの粉末を材料に使ったパンの試食会が、22日に徳島市で開かれました。22日は徳島市の福祉施設で徳島大学や施設の職員など14人が参加し、大学が研究している、コオロギを冷凍乾燥させた粉末を材料に使ったパンの試食会が行われました。
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