【☕】江戸の香り、コーヒー再現 薬に使われ、源内も愛飲? 青森弘前
江戸の香り、コーヒー再現 薬に使われ、源内も愛飲?2018年8月13日16時30分
世界有数のコーヒー輸入大国・日本。コーヒーは明治に入って国内で広まったが、江戸時代にも飲まれた記録がある。わずかに残る記録をヒントに、当時の味や飲み方を再現してみようとする人たちがいる。ざらざらとした舌触り、濃厚な味わい。
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