【カツの命は肉】「すみだ川」長年の歴史に幕 札幌のとんかつ老舗 常連客らねぎらい
札幌中心部で約60年続いてきたとんかつ店「すみだ川」が20日、惜しまれつつ、のれんを下ろした。3代目の店主高野修(しゅう)さん(75)は常連客とともに最後の営業日を迎え「数ある札幌の飲食店の中で、うちを選んで食べに来てくれたのは本当にうれしかった。でも、もう年だから」と話した。油を吸い込んだ壁、磨き込んで色あせたテーブル。
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