【牛丼】吉野家1号店、世界に一つだけの店 築地市場とともに83年の歴史に幕
世界最大級の水産市場、築地市場(東京都中央区)は10月6日で営業を終え、83年の歴史に幕を下ろす。魚河岸の衆のパワーの源になりたいと、生まれた丼がある。「はやい、うまい、やすい」を志し、明治末に生まれた牛丼の「吉野家」。その1号店が、築地市場(東京都中央区)の中にある。実は、市場が日本橋にあった頃から愛された味だ。
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