【研究】ビールの原料であるホップには体重増加を予防し、肝臓のガン細胞を破壊する効果 ドイツ研究
ドイツのフリードリヒ・アレクサンダー大学エアランゲン=ニュルンベルクの研究者らは、ビールの成分に含まれる2つの物質が、人間の健康に好ましい影響を及ぼすと発表した。同大学のWEBサイトに論文が掲載された。研究の過程で、研究者グループは、ビールの原料であるホップの成分「キサントフモール」が、過体重と不規則な食事によって引き起こされる肝臓肥満を予防し、肝臓の損傷を予防する効果があることを明らかにした。
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