【秋の味覚】静岡県伊豆・河津川のモクズガ二漁、ピーク迎える ズガニ汁は独特の甘みと濃厚なみそ好評
伊豆の河津町を流れる河津川では、秋の味覚、モクズガ二漁がピークを迎えています。はさみ脚に毛が密集し「藻くず」に見えるのが特徴のモクズガニ。食用として有名な上海蟹と同じ種類に属していて、日本全国の川などに生息しています。河津町でのモクズガ二漁は毎年10月に解禁となり、今年は例年に比べ漁獲量は少ないものの、大きいサイズのものが多いということです。
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